Queso elaborado con leche cruda 100% de Oveja.
Composición:
- Leche cruda
- Cuajo natural de cordero lechal
- Fermentos lácticos
- Conservantes E-252
- Sal
Formato cuña:
Tamaño: 1/8
Peso Aproximado: 375 grs. por pieza.
Color: Natural.
Premios:
- 2016: World cheese awards silver
- 2017: World cheese awards gold
- 2018: World cheese awards silver
- 2019: World cheese awards bronze
Queso Gran Reserva - Etiqueta Plata
«QUESO GRAN RESERVA» de oveja de leche cruda de oveja, es un queso con una maduración de más de 16 meses, donde encontramos una pasta homogénea y firme, con un corte limpio, pocos ojos mecánicos y una textura todavía fundente, a pesar de su edad. Tiene un sabor fuerte, muy aromático, elegante y con gran persistencia en boca.
Curación: Más de 15 meses.
Envio 24 h.
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