El camaiot (o camallot) es uno de los embutidos más tradicionales y emblemáticos de la gastronomía de Mallorca. Elaborado artesanalmente a partir del cerdo negro autóctono (porc negre), se distingue por su forma característica —embutido en la propia piel de la pierna del cerdo y cosido a mano por los bordes— y su cura atada con hilo.
Su interior ofrece una textura firme y melosa, combinando magro picado de primera calidad con tocino especiado, pimienta negra y especias tradicionales que le otorgan un sabor profundo, curado y con personalidad propia. Ideal para disfrutar cortado en finas rodajas, acompañado de un buen pan con tomate (pa amb oli) y un vino de la tierra.
Producto 100% natural.
