Queso de Zamora elaborado con leche cruda 100% de Oveja.
Composición:
- Leche cruda
- Cuajo natural de cordero lechal
- Fermentos lácticos
- Conservantes E-252
- Sal
Formato cuña:
Tamaño: 1/8
Peso Aproximado: 375 grs. por pieza.
Color: Natural.
Premios:
- 2012: World Cheese Awards Bronze
- 2016: Cincho Plata
- 2016: World Cheese Awards Gold
- 2017: World Cheese Awards Silver
- 2018: World Cheese Awards Gold
- 2025: Bronce al mejor Queso III Feria del Queso Artesano de Santiponce (Sevilla)
- 2025: Global Cheese Awards Bronze
- 2025: Primer premio Feria del Queso Artesano Villa Condal de Teba (Málaga)
- 2025: European Cheese Awards Bronze
- 2025: World Cheese Awards Silver
- 2026: Cincho de Plata Concurso Internacional de Quesos Premios Cincho Tordesillas (Valladolid)
