Variedad de Uva: 100% Pedro Ximénez
Grado alcohólico: 15% Vol.
Vino procedente de uvas pasas Pedro Ximénez, cosechadas a mano a finales de agosto y posteriormente tendidas al sol en nuestras paseras, de cinco a ocho días.
Durante el proceso de pasificación se controla con especial cuidado que la deshidratación sea homogénea y adecuada, para conseguir que la concentración de azúcares sea la deseada.
Finalmente se envejece en botas de roble de nuestra solera 1998.
Vino dulce natural Pedro Ximénez Solera
SKU: 1003
20,00€Precio
Impuesto incluido
Color azabache intenso, prácticamente negro. De aromas intensos y muy complejos, que recuerdan a higos secos, cacao o torrefactos entre otros, y perfectamente integrados. En boca es denso y elegante, dulcemente armonioso y persistente.
